○魚介のパエリア

　-体を温め腎を補う魚介類、女性特有の症状に効能をもつサフランを使用した、ワンパン料理。

蓋しないの！？かまさない(かき混ぜない)の！？と皆さんわらわらしておりましたが仕上がりに納得のご様子でした😂

○重ね煮の豆乳シチュー

-陰陽を意識した重ね方、重ね煮のアレンジ、市販のルーがなくても簡単にできるホワイトソースの作り方など盛りだくさんの一品。

無水鍋ストウブで蒸したホクホクのかぼちゃに、男性陣もびっくりのご様子でした😊

ルーがそんなにサラサラでいいの！？

(大丈夫なんです🤭)

ホワイトソースって難しいと思ってた！めっちゃ簡単！

-ニコル食堂の定番豆乳プリンを冬仕様に。(冬は黒い食材がおすすめ)

葛粉と寒天でもっちり仕上げてます。

1歳のちびっ子に好評でした💕

-わたし自身も急な頭痛のときによく飲む黒糖しょうが紅茶。

参加者さんも目からウロコのご様子でした。